Sprzedaż indyków

Spożycie mięsa indyczego rośnie z roku na rok, a według statystyk już za 5 lat globalne spożycie może osiągnąć pułap 6,7 miliona ton. Polska jest w czołówce państw europejskich, które produkują go najwięcej (liderem od lat są Niemcy). Czemu zawdzięcza się tak duży wzrost sprzedaży indyka? Przede wszystkim mięso to charakteryzuje się bardzo wysoką jakością, a przy tym zawiera zaledwie 2% tłuszczu i około 27% białka. Mięso to dzieli się również na czerwone (nogi) oraz białe (z piersi oraz skrzydeł).

 

Warunki hodowli indyków

Aby uzyskać mięso o jak najlepszym stosunku białka do tłuszczu, a także o jak najlepszym smaku, ogromne znaczenie ma sposób hodowli. W krajowej produkcji tego drobiu dominuje indyk biały szerokopierśny (około 95%), a chów tych zwierząt dzieli się na dwa okresy: pierwszy to odchów, zaś drugi tucz. Ptaki te są bardzo wrażliwe na warunki hodowlane, dlatego podział ten ma duże znaczenie i nie wolno ignorować konkretnych zaleceń. Jedną z metod jest odchów prowadzony w sektorach, w przypadku którego używa się zagród o prostokątnym układzie.
Ogromne znaczenie ma również to, jaką obsadę będzie miała zagroda, a także jaki rodzaj ściółki zostanie użyty (najczęściej podłoże ze słomy albo celulozowe). Hodowcy muszą przywiązywać też baczną uwagę do temperatury oraz wilgotności. W początkowych stadiach chowu powinno to być 25oC, natomiast później zmniejsza się temperaturę stopniowo co 2oC, aż do 18oC. Jeśli chodzi o wilgotność, to powinna ona wynosić około 65%.

 

Odżywianie indyków

Aby uzyskać zdrowy drób, trzeba karmić go odpowiednim pożywieniem. W przypadku sprzedawanych przez nas indyków używamy pasz w formie mieszanek granulowanych, które wprowadzamy od 4 tygodnia życia. Zapewniamy też stały dostęp do wody, dbając o jej czystość, bowiem brudna może przyczyniać się do rozprzestrzeniania chorób.
Jeśli są Państwo zainteresowani zakupem zdrowych i dobrze odżywionych indyków, zapraszamy do kontaktu. Zajmujemy się również sprzedażą gęsi i kurek.

 

W naszym Serwisie używamy plików cookies. Korzystając dalej z Serwisu, wyrażasz zgodę na stosowanie plików cookies zgodnie z Polityką prywatności. Wyrażenie zgody jest dobrowolne, w każdej chwili można ją cofnąć poprzez zmianę ustawień dotyczących plików „cookies” w używanej przeglądarce internetowej. Kliknij „Akceptuję”, aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.